Focaccia com maça, queijo de cabra & Mel!

receita by Famille Mary

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@Famille Mary

INGREDIENTES:

Para quantidade de 4 focaria vai precisar de:

- 270g de farinha

- 12g de fermento fresco de padeiro

- 150 ml de água

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de mel de urze orgânica.

Para a cobertura:

- 1 maçã

- 150g de queijo fresca de cabra

- mostarda a gosto

- algumas amêndoas picadas

- Mel de Urze Bio BeeBio

- tomilho

Numa taça, misture todos os ingredientes necessários para a massa,

1. Amassar 5 a 10 minutos à mão ou num robot,

2. Forme uma bola no fundo da tigela e cubra com um pano de cozinha limpo,

3. Deixe descansar por uma hora até que a massa dobre de volume,

4. Pré-aqueça o forno a 180°C ,

5. Forme 4 bolas da sua bola de massa fougasse,

6. Desenrole cada bola dando uma forma oval,

7. Cubra com mostarda,

8. Lave e corte a maçã em fatias finas,

9. Adicione as fatias de maçã, o queijo de cabra fresco esfarelado, as lascas de amêndoa, o mel biológico de urze e o tomilho,

10. Disponha a focaccia em papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

Dica: para um aroma de mel mais leve, prefira Mel de Rosmaninho Biológico

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Custo: baixo orçamento